0,- Kč Grilovací náčiní, potřeby V našem e-shopu www.grilovaci-nacini.eu nabízíme grily, pánve na grilování, elektrospotřebiče, nože a jiné doplňky, které potřebujete na přípravu jídel způsobem grilování.
Grilování může být nejzdravějším způsobem úpravy pokrmů – udržuje vynikající chuť, nízký obsah tuků a vyžaduje krátkou dobu tepelné úpravy. 
Grilované maso podávejte nejlépe se zeleninovým salátem, či zeleninou, kterou si také ugrilujete. Chutné jsou grilované malé kousky masa doplněné zeleninovým salátem nebo s rýží jako přílohou a ochucenou speciálními japonskými omáčkami. Může se grilovat nejen maso, ale také ryba, houby, zelenina či tofu.
Při grilování dbáme bezpečnostních zásad a hlídáme pokrmy, které grilujeme, aby se nespálily.
Velkým hitem poslední doby je příprava fondue.
Mimo francouzsko-švýcarské fondue ze sýra jsou dnes známé také fondue z masa a fondue z ryb, i když se v příslušných nádobách netaví, ale fritují nebo vaří. V podstatě nesprávné přenesení názvu i na tyto pokrmy má spíše kořeny v tom, že se pokrmy připravují v obdobných nádobách a také v podobném způsobu stolování.
Mimo tří základních druhů fondue existuje mnoho dalších variací. Jmenovat lze zejména čínskou fondue (fondue chinoise), kde se různé druhy masa, ryb, drůbeže a krabů připravují v polévce (bujónu), a velice obdobnou japonskou fondue šabu šabu, kde se na rozdíl od čínské fondue používá zejména více druhů zeleniny a také hub a tofu.
Fondue ze sýra
Fondue ze sýra se dělá z více druhů sýra. Ve Švýcarsku je zvykem používat dva druhy, zejména Vacherin (nebo Appenzeller) a Greyerzer, ve francouzském Savojsku se pak pro takzvanou fondue savoyarde pak tři druhy sýra – ementál, comté a beaufort.
Pokrm je připravován ve speciálním hrnci z kameniny (tzv. caquelon), ve kterém se nachází v bílém víně rozpuštěný sýr, ochucený pepřem, někdy česnekem a muškátem, malým množstvím třešňového likéru, vše dle potřeby zahuštěno (kukuřičným) škrobem. Během stolování se kameninová nádoba s touto masou nachází uprostřed stolu nad malým lihovým hořákem (rechaud). Do roztaveného sýra se vnořují na dlouhých speciálních vidličkách kousky bílé veky (tedy baquette).
Fondue z masa
Fondue z masa, známá jako fondue bourguignonne, se připravuje z nejlepších částí masa, z vepřového a hovězího filé, jsou známy i variace s drůbeží. Pro přípravu u stolu se používá nádoba (hrnec), ve kterém je rozpuštěn horký dobrý tuk, stojící jako i u předchozí fondue na lihovém hořáku. Kousky rozkrájeného masa se v tuku fritují napíchnuté na dlouhých vidličkách.
Mimo bílé veky se k této fondue podávají různé šťávy a remulády, které se v poslední době nepřipravují jen z majonézy, ale z majonézy míchané s jogurtem. Opečené kousky masa se do těchto remulád namáčejí, přičemž existuje veliké množství pikantních receptů, například rajský protlak s česnekem, křen s jablkem, okurka s petrželí a obdobnými bylinkami, kari s ananasem či mangem atp.
Všechny druhy fondue se vyznačují tím, že pokrm není podáván již hotov, navíc dokonce velice silně kontrastuje k takzvanému fast food. Všechny přípravky stojí na stole ještě syrové, navíc lze najednou uvařit respektive osmažit jen velice malé množství, takže taková večeře může trvat i několik hodin a účastníci mají celou dobu možnost spolu konverzovat.